Vuoi mettere un panorama mozzafiato?
Certo, il cielo c’è ovunque..le stelle sono ovunque…ma certo non a questa definizione. (more…)
Im Sommer
Die Carestiato-Hütte liegt besonders idyllisch, ist einfach und bequem zu erreichen. Bei schönem Wetter zeigt sich der Himmel besonders klar, was das Panorama noch ausdrucksvoller erscheinen lässt und auch die Naturkräfte, die Farben und die Düfte vervielfältigt. Im Sommer bieten sich zahlreiche Zeitvertreibe an: ganz einfache Spaziergänge, entspannendes Pilz- oder Beerensuchen, Mountainbiken, Klettern, Wandern und vieles mehr.
Im Winter steht die Schneeraupe zur Verfügung, ein grossartiges Erlebnis!
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Summer, longer daytime hours for all activities!
Get your equipment ready, check the carabiners and boots, and off we go on some superb itineraries, including some which are rather more challenging. And, for devotees (and the suitably prepared), Via Ferrata Costantini is only 10 minutes from the rifugio. We can’t say too often that, in the mountains, you don’t fool around; we must always be conscious of our physical limitations, and know what’s involved in what you are trying to do, for safety is paramount. The mountains are beautiful and exhilerating for those who have respect and who want to “learn” how to experience them. So now, off we go to enjoy the majestic scenery, the fresh mountain air and guaranteed good times.
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La Polenta!!
Che dire? Bisognerebbe esserci per osservare, ecco…questo solo rende l’idea, ma proviamo a descriverlo. Nessun libro di cucina vi insegnerà come fare davvero la polenta, quella tipica di questa parte di territorio. E soprattutto la polenta in montagna, che non si fa su un fornello con una pentolina…no…si usano strumenti “professionali” tramandati (se si ha fortuna) dai nonni! Il fare la polenta è un gesto davvero antico, che anche “al tempo” non era riservato solo alle donne, anzi, spesso era l’uomo che mescolava nel “caldrol” (Paiolo) la farina di mais e l’acqua per molto tempo, fino a raggiungere la cottura, la consistenza e il profumo che questa specialità semplice e bellissima doveva avere. Nessuna pietanza in montagna è davvero completa senza l’accompagnamento della polenta, anche la piu semplice fetta di formaggio diventa un piatto nobile in sua compagnia. Non a caso le persone che vedono la preparazione nel paiolo, il ribollire, soffiare dell’impasto ne rimangono incantate, da provare e da vedere…vi aspettiamo!
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La merenda!
Cosa c’è di meglio? Quando passeggiando in montagna la fatica si fa sentire come il piacere di aver raggiunto il rifugio, e cosa c’è di meglio di accomodarsi all’interno, all’esterno, al bar, sul prato, sulla panchina, insomma dove vogliamo assaporando un buon caffè, o un tè, una fetta di torta o un po di yogurt…Le cose semplici sono quelle che danno sostanza alla vita, le cose semplici come una passeggiata in montagna che liberano il cuore e sollevano il corpo!
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